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猪蹄

建议一个星期吃一次就好了 因为这是高胆固醇、高脂肪 的食物不宜多食,虽说是可 以美容皮肤.

猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养.有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康.其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃.如果是用高压锅炖猪

好处是猪蹄含有丰富的胶原蛋白,增加皮肤活力,可以美容.坏处是胆固醇高,容易引起心脑血管疾病.

一、前后猪蹄的区分1、用眼观察,看猪蹄的断面,前蹄可以看到蹄筋(第1张图),后蹄没有(第2张图);2、用手捏,猪前蹄的瘦肉比较多,猪后蹄的骨头较多而且皮薄;3、价格上,前蹄的价格贵,后蹄的价格相对便宜.二、前后猪蹄的吃法区别1、前蹄的瘦肉多,适合红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴,后蹄骨头多且皮薄,适合制作猪蹄汤;2、吃猪蹄(吃前蹄),吃蹄膀(吃后面的).

没区别,猪脚是平常百姓的普通叫法.猪手,则是各饭店、及有的地区 比较雅致的称呼,并无前后区分之说.

身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹;廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食.而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾,其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌. 猪蹄营养丰富,味道可口.它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品.据食品

猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素. 它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和

猪蹄(外文名:pig's trotters),是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法.e5a48de588b6e79fa5e9819331333431336137猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量

将猪蹄从中间劈开、切块,用沸水烫后刮洗干净,用料酒、酱油腌30分钟. 炒锅放油烧热,放葱、姜爆香,再放猪蹄,煎炸至皮呈金黄色,加水、桂皮、大料、花生米、酱油、白糖、料酒,旺火煮沸,撇去浮沫,改小火、盖锅盖焖煮2.5h,待猪蹄软烂就好了. 还有盐 猪蹄洗净、切块,焯水待用,花生米泡水30分钟后煮开,倒掉开水,待用. 汤锅加清水,放入猪蹄、料酒、葱、姜大火煮开,改小火炖1h. 加入花生米、枸杞,煮10分钟,放入盐即可

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